สำนักข่าวหุ้นอินไซด์ (30 ตุลาคม 2569 ) ----จะทำอย่างไรให้ทุกคนเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และเพียงพอ ทั้งในวันนี้และอนาคต ควบคู่กับการลดผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศและระบบนิเวศ คือโจทย์สำคัญของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ที่เชื่อว่านวัตกรรมคือพลังสำคัญที่จะทำให้เป้าหมายนี้เกิดขึ้นได้ จึงมุ่งพัฒนาองค์ความรู้และเทคโนโลยีตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่อาหารสัตว์ การเลี้ยงสัตว์และแปรรูป ไปจนถึงผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เสริมความเข้มแข็งให้เกษตรกรและคู่ค้า สร้างความเชื่อมั่นให้ผู้บริโภค และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อร่วมสร้างความมั่นคงทางอาหารที่ดูแลทั้งผู้คนและโลกไปพร้อมกัน

 

หลักคิดดังกล่าวนำมาสู่การพัฒนานวัตกรรมจากปัญหาและความต้องการที่เกิดขึ้นจริง ทั้งการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ การยกระดับความปลอดภัยอาหาร และการพัฒนากระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพ โดยให้ความสำคัญกับการนำไปใช้และขยายผลให้เกิดประโยชน์ต่อผู้เกี่ยวข้อง นวัตกรรม 6 ผลงานของ CPF จากธุรกิจในไทยและต่างประเทศที่ได้รับรางวัล Chairman Awards ในงาน CP Innovation Exposition 2026 หรือ "มหกรรมนวัตกรรมบัวบาน ครั้งที่ 9" ซึ่งเป็นเวทีนวัตกรรมของเครือเจริญโภคภัณฑ์ จึงเป็นส่วนหนึ่งที่สะท้อนการนำแนวคิดนี้มาสู่การปฏิบัติ0จริง

 

เริ่มจากนวัตกรรม The Perfect Egg ไข่หนึ่งฟองที่เพิ่มคุณค่าให้คนกินและลดผลกระทบต่อโลก จากการพัฒนาสูตรอาหารแม่ไก่ด้วยธัญพืช แฟลกซ์ซีด และน้ำมันปลา จนได้ไข่ไก่เบญจาที่มีโอเมก้า 3 สูงกว่าไข่ทั่วไป 5 เท่า ควบคู่กับการเลี้ยงแม่ไก่แบบไม่ใช้กรง ปรับกระบวนการผลิตโดยใช้พลังงานหมุนเวียนและบรรจุภัณฑ์กระดาษ จนได้รับฉลาก Net Zero Product

 

สำหรับธุรกิจสุกร มีการพัฒนานวัตกรรม 2 ผลงาน เริ่มจาก Eco-Smart Farming นวัตกรรมที่นำความรู้จากฟาร์มต้นแบบของ CPF มาช่วยเกษตรกรรับมือกับข้อจำกัดด้านแรงงานและทรัพยากร ผ่านการใช้ระบบ IoT และ AI ช่วยติดตามการเลี้ยงและตรวจจับความผิดปกติ ควบคู่กับการใช้ก๊าซชีวภาพและพลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและดูแลสิ่งแวดล้อมรอบฟาร์ม องค์ความรู้นี้ขยายไปแล้ว 5 ประเทศ ได้แก่ จีน เวียดนาม ฟิลิปปินส์ กัมพูชา และลาว ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงเครื่องมือและความรู้สำหรับพัฒนาอาชีพอย่างยั่งยืน

 

อีกหนึ่งนวัตกรรมคือ Improving Weaned Piglet Growth and Quality ซึ่งปรับโรงเรือนและวิธีดูแลลูกสุกรใหม่ทั้งหมด โดยใช้เทคโนโลยีช่วยวิเคราะห์ข้อมูล ควบคู่กับการจัดการ อาทิ การแยกเพศและจัดกลุ่มตามขนาดตั้งแต่แรกคลอด และการดูแลพื้นที่เลี้ยงให้อบอุ่นและแห้ง ซึ่งช่วยเพิ่มน้ำหนักลูกสุกรหลังหย่านมได้ถึง 15.38% ลดความสูญเสีย และช่วยให้สุกรเติบโตได้ดีต่อเนื่อง

 

อีกหนึ่งผลงานคือ CP Space Chicken ที่ยกระดับกระบวนการผลิตเนื้อไก่ให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยตามข้อกำหนดขององค์การ NASA พร้อมพัฒนาเมนูอกไก่กะเพราไทย จนผ่านทุกข้อกำหนดและได้รับการนำไปบริโภคจริงในภารกิจ Axiom Mission 4 ก่อนนำองค์ความรู้ด้านความปลอดภัยที่ซับซ้อนมาขยายผลไปยังสินค้าและคู่ค้ากว่า 22 แบรนด์ทั่วโลก

 

ด้านธุรกิจอาหารสัตว์มีการพัฒนานวัตกรรมอาหารโค Smart Biotech for 50% Faster Cattle Growth เพราะสำหรับผู้เลี้ยงโคขุน การเติบโตที่ช้าและไม่สม่ำเสมอหมายถึงระยะเวลาที่ต้องดูแลยาวนานขึ้น CPF จึงวิจัยอาหารสัตว์และใช้เทคโนโลยีชีวภาพ (Bio-Technology) มาควบคุมสมดุลในกระเพาะของโค ทำให้โคกินและย่อยอาหารได้ดีขึ้น ผลลัพธ์คือช่วยเพิ่มอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อวันถึง 50% และลดระยะเวลาเลี้ยงได้ประมาณ 30% พร้อมช่วยให้ผลิตเนื้อโคเกรดพรีเมียมที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ สามารถทดแทนการนำเข้าเนื้อโคจากต่างประเทศ สร้างโอกาสให้เกษตรกรผู้เลี้ยง และเพิ่มทางเลือกให้ผู้บริโภค

 

ด้านธุรกิจ CPF ในต่างประเทศ มีนวัตกรรม Industrial Sous-vide Premium Chicken ที่นำเทคนิคการปรุงอาหารของเชฟมาต่อยอดสู่ระบบการผลิตในระดับอุตสาหกรรม ทำให้ได้ไก่ซูวีพร้อมทานที่มีคุณภาพสม่ำเสมอและขยายกำลังการผลิตได้

 

ทั้ง 6 ผลงานมีจุดเริ่มต้นจากการมองเห็นปัญหาและความต้องการที่แตกต่างกัน แต่มีเป้าหมายร่วมกันในการสร้างคุณค่าที่เกิดขึ้นได้จริง CPF ยังคงเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง ด้วยความเชื่อว่านวัตกรรมที่ดีต้องสร้างประโยชน์ต่อประเทศชาติ ประชาชน และองค์กร พร้อมส่งเสริมให้บุคลากรใช้ความคิดสร้างสรรค์พัฒนาเทคโนโลยี ปรับปรุงกระบวนการทำงาน และพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการ เพื่อให้การเติบโตของธุรกิจเดินไปพร้อมกับคุณภาพชีวิตของผู้บริโภค ความมั่นคงของเกษตรกรและคู่ค้า ตลอดจนการดูแลสังคมและสิ่งแวดล้อม