สำนักข่าวหุ้นอินไซด์(26 มกราคม 2569)------แสนสิริ ภูเก็ต ผู้นำแบรนด์อสังหาฯระดับแถวหน้าของประเทศ ต่อยอดสู่การเป็นไลฟ์สไตล์แบรนด์ ร่วมกับ Phuketian Coffee สมาคมกาแฟหรอยภูเก็ต นำโดย ฟิวเจอร์ กิตติภพ แชมป์ Thailand National Barista 2025 สนับสนุนคอมมูนิตี้ผู้ประกอบการร้านกาแฟในภูเก็ตให้เติบโตไปพร้อมกับชุมชนอย่างยั่งยืน จัดงาน “Sansiri Phuket | Sip & Inspire” เฟสติวัลกาแฟและเวทีการแข่งขันสุดยิ่งใหญ่ เปิดพื้นที่ให้เหล่าบาริสต้าภูเก็ต แสดงศักยภาพรังสรรค์เมนูใหม่ในคอนเซ็ปท์ Taste of Phuket ให้กับคนรักกาแฟทั้งชาวไทยและต่างชาติ ณ The Society เชิงทะเล-ภูเก็ต เมื่อเร็วๆนี้ พร้อมประกาศผลผู้ชนะการแข่งขันสร้างสรรค์กาแฟ ได้แก่ ธนกร ยอแสงรัตน์ จากร้าน Asterisk Espresso

ภูมิชาย มัธยมภพภิญโญ กรรมการผู้จัดการกลุ่มธุรกิจพัฒนาโครงการภาคใต้ บริษัท แสนสิริ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “แสนสิริ เชื่อว่าการเติบโตอย่างยั่งยืน ต้องเริ่มจากการเติบโตไปด้วยกันกับชุมชน เราจัด Sip & Inspire ขึ้นเพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการร้านกาแฟท้องถิ่น รวมถึงสร้างพื้นที่ให้บาริสต้าทั่วประเทศที่สมัครเข้ามาได้แสดงศักยภาพอย่างเต็มที่ ผ่านการสร้างสรรค์ไอเดียใหม่ๆจากกาแฟและวัตถุดิบท้องถิ่นที่เป็น soft power ของเมืองภูเก็ต ที่สำคัญ คือ เรามุ่งมั่นสร้างโอกาสและแรงบันดาลใจใหม่ๆให้ผู้คนได้เติบโตไปกับภูเก็ตอย่างยั่งยืนผ่านการร่วมมือกับพันธมิตรด้านกาแฟอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะการต่อยอดร่วมกับ BEANS Coffee Roaster เพื่อสร้างระบบนิเวศการเรียนรู้และการเติบโตของวงการกาแฟภูเก็ตให้แข็งแรงยิ่งขึ้นในระยะยาว”

ยกระดับ Soft Power เมืองภูเก็ต ผ่านเมล็ดและคอฟฟี่คอมมูนิตี้ อย่างยั่งยืน
Sansiri Phuket Sip & Inspire ไม่ใช่เพียงแค่งานคอฟฟี่มาร์เก็ต แต่เป็นส่วนหนึ่งในกลยุทธ์ของ
แสนสิริที่สร้างคุณค่าร่วมกันผ่านเมล็ดและวงการกาแฟ ยกระดับ Soft Power เมืองภูเก็ตภายใต้
แนวคิดที่มุ่งเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน ได้แก่
• People สนับสนุนผู้ประกอบการร้านกาแฟภูเก็ต และเปิดพื้นที่ให้บาริสต้ารุ่นใหม่แสดงศักยภาพ รังสรรค์เมนูใหม่และต่อยอดเป็นโอกาสเชิงอาชีพอย่างแท้จริง
• Place ผลักดันให้ The Society เป็นคอมมูนิตี้ของภูเก็ตย่านเชิงทะเล ที่ผู้คนมาพบปะ แลกเปลี่ยนแรงบันดาลใจ เชื่อมโยงแพชชั่น และสร้างคอมมูนิตี้คุณภาพ
• Planet ต่อยอดความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืน สนับสนุนไร่กาแฟแสนชัย #แสนสิริศูนย์การเรียนรู้กาแฟพิเศษครบวงจร เสียงจากต้นน้ำ สู่ปลายน้ำ ที่ร่วมกันขับเคลื่อนยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกร เพราะกาแฟไม่ได้เติบโตจากดินเพียงอย่างเดียว แต่เติบโตจากความตั้งใจของผู้คนที่อยากเห็นป่ากลับมามีชีวิต แสนสิริ ร่วมกับพันธมิตรและชาวไร่กาแฟในทุกช่วงของเส้นทาง ตั้งแต่ไร่บนยอดดอยจนถึงร้านกาแฟในเมืองอย่าง ไร่แสนชัย-บีนส์ คอฟฟี่ โรสเตอร์ กาแฟหนึ่งต้นสร้างรายได้ ลดการเผา ปกป้องผืนป่า และสร้างแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่กลับคืนถิ่น เพื่อสานต่ออาชีพที่ภาคภูมิใจ

เวที ‘Sip & Inspire’ ปั้นบาริสต้ารุ่นใหม่…ต่อยอดจริง พื้นที่แสดงศักยภาพบาริสต้า รังสรรค์เมนูใหม่
มากกว่าการแข่งขัน แต่คือ การต่อยอดเมนูที่ชนะการประกวดสู่การขายหน้าร้านให้คอกาแฟได้ลิ้มลอง เวทีการแข่งขัน Sip&Inspire ชิงเงินรางวัลรวมทั้งสิ้นกว่า 30,000 บาท โดยเมนูที่ชนะการประกวด จะวางจำหน่ายแบบเอ็กซ์คลูซีฟที่ร้าน BEANS Coffee Roaster สาขา The Society ภูเก็ต และ เฉพาะที่ร้านคาเฟ่ของผู้ชนะการประกวดเท่านั้น หนึ่งในโมเมนต์สำคัญของงาน คือ การประกาศผลผู้ชนะการแข่งขัน ซึ่งไม่เพียงเป็นชัยชนะของหนึ่งแก้วกาแฟ แต่เป็นชัยชนะของความตั้งใจและความสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่

เต้ย-ธนกร ยอแสงรัตน์ ผู้ชนะการแข่งขันจากร้าน Asterisk Espresso กล่าวว่า “ขอบคุณแสนสิริ BEANS , CP-MEIJI และ Aroma ที่สร้างเวทีให้ทั้งบาริสต้าและผู้ประกอบการร้านกาแฟได้มีโอกาสโชว์ศักยภาพ เมนูของผมเล่าเรื่องภูเก็ตผ่านรสชาติ และดีใจมากที่เมนูนี้จะได้ขายจริง เป็นแรงผลักดันให้คนทำกาแฟรุ่นใหม่กล้าฝันและพัฒนาต่อไป แนวคิดของเมนู “Tin to Town” เกิดจากความต้องการเล่าเรื่องอดีตของจังหวัดภูเก็ต ก่อนที่จะกลายเป็นเมืองท่องเที่ยวระดับโลก ในอดีต ภูเก็ตเคยเป็น แหล่งขุดแร่ดีบุกที่สำคัญ เครื่องดื่มจึงถูกออกแบบให้สะท้อนเรื่องราวนี้ผ่าน ส่วนผสมหลัก 4 องค์ประกอบ ไซรัปกระเจี๊ยบตัวแทนแร่ดีบุก สื่อถึงจุดเริ่มต้นและรากฐานทางเศรษฐกิจของภูเก็ต Clarified Milk Tea ตัวแทนของวัฒนธรรมและชาวจีนที่อพยพเข้ามา ไซรัปสับปะรดภูเก็ต ผลไม้ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงจากความอุดมสมบูรณ์ของดิน กาแฟ สื่อถึงความเข้มแข็ง ความอดทน และพลังของคนงานในเหมือง

ฟราน-อัครินทร์ ศิวพรพิทักษ์, Director of BEANS Coffee Roaster “BEANS เชื่อในพลังของกาแฟที่
สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงให้ชุมชนได้จริง เราภูมิใจที่ได้ร่วมกับแสนสิริ สนับสนุนเวทีที่เปิดโอกาสให้
บาริสต้าภูเก็ตได้โชว์ความสามารถ และผลักดันให้ความคิดสร้างสรรค์เหล่านี้ต่อยอดสู่การขายจริงในตลาด ถือเป็นโมเดลที่ดีในการพัฒนาวงการกาแฟไปพร้อมกับชุมชน”

รวมตัวแชมป์บาริสต้าดีกรีระดับโลก สร้างแรงบันดาลใจคนรุ่นใหม่
ภายในงานยังได้รวมตัวบาริสต้าแถวหน้าระดับประเทศและระดับโลก อาทิ ฟิวเจอร์–กิตติภพ เอ่งฉ้วน (World Barista Championship 2025 Semi-Finalist และ Thailand National Barista Champion 2025), เจน–กวินนาถ วีระวรเวท (Thailand National Barista Champion 2023 & 2026 และ World Barista Championship 2023 Semi-Finalist) ร่วมสร้างสีสันและแรงบันดาลใจ พร้อมกิจกรรมพิเศษ ได้แก่ Latte Art Masterclass โดย “แบงค์–ศราวุธ หมั่นงาน” รองชนะเลิศอันดับ 4 จากเวที World Latte Art Championship 2025, Exclusive Coffee Experience ด้วยเมล็ดกาแฟระดับ Championship-level ที่นำมา brew สำหรับแขกพิเศษภายในงาน และ Coffee & Food Market รวมกว่า 13 ร้านกาแฟชื่อดังของภูเก็ต อาทิ Asterisk Espresso, Campus Coffee Roaster, Drawing room, Phuketian Coffee Club, Tana Coffee House, Relocate Coffee Bar, Wan Fang, Comeback Phuket และ Andaman Roaster และร้านอาหาร–ขนม สร้างบรรยากาศเฟสติวัลที่ผสานกาแฟ ดนตรี และไลฟ์สไตล์ อาทิ Vamos Spanish Tapas Bar ร้านอาหารสเปน,Refresh ร้านน้ำผลไม้สกัดเย็น, La Vanille French โฮมเมด และ ไอศครีม