สำนักข่าวหุ้นอินไซด์(8มกราคม 2568)---------กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ร่วมกับ Chef's Club by makro จัดอบรมหลักสูตร Smart Restaurant Plus เพิ่มทักษะให้ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารทั่วประเทศ นำเทคโนโลยีและไอเดียใหม่ๆ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและขีดความสามารถการแข่งขัน รวมถึงการวางแผนการตลาดที่สามารถเข้าถึงลูกค้า และพร้อมรับมือกับการเปลี่ยนแปลงในยุคดิจิทัลอย่างเต็มรูปแบบ เปิดรับสมัครผู้สนใจเข้าร่วมอบรมตั้งแต่วันนี้ ถึง 27 มกราคม 2568 โดยไม่มีค่าใช้จ่าย

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เผยว่า ธุรกิจร้านอาหารเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สำคัญและมีบทบาทอย่างมากต่อระบบเศรษฐกิจไทย โดยได้รับแรงหนุนจากปัจจัยหลายประการ เช่น การขยายตัวของภาคการท่องเที่ยว และการเปลี่ยนแปลงของพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารมากขึ้นผู้ประกอบการที่สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาวะตลาดและเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปจะสามารถตอบสนองความต้องการได้อย่างตรงจุด รวมถึงการวางแผน และมีความรู้ในการบริหารจัดการที่ดี และจะช่วยให้ธุรกิจประสบความสำเร็จได้ในระยะยาว

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า จึงร่วมกับ Chef's Club by makro จัดสัมมนาเชิงปฏิบัติการหลักสูตร Smart Restaurant Plus ต่อเนื่อง รุ่นที่ 8 - 11 จำนวน 4 ครั้ง ใน 4 ภูมิภาค คือ ครั้งที่ 1 ภาคใต้ จังหวัดสงขลา วันที่ 17-18 กุมภาพันธ์ 2568 ครั้งที่ 2 ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดขอนแก่น เดือนมีนาคม 2568 ครั้งที่ 3 ภาคเหนือ จังหวัดเชียงใหม่ เดือนพฤษภาคม 2568 และครั้งที่ 4 ภาคกลาง จังหวัดนนทบุรี เดือนกรกฎาคม 2568 เพื่อพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการธุรกิจและการตลาดให้แก่ร้านอาหารอย่างมืออาชีพ ซึ่งเป็นหลักสูตรที่ได้รับความนิยมและติวเข้มร้านอาหารอย่างครบวงจรในการบริหารจัดการธุรกิจ และเทคนิคการตลาดสมัยใหม่ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง โดยเชิญกูรูในธุรกิจอาหารและการตลาดออนไลน์ชั้นนำมาติวเข้มให้ผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร อาทิ คุณราชิต ไชยรัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านบัญชีภาษี CEO บริษัท แอ็คเคาท์ติ้ง ทรานส์ฟอร์เมชั่น จำกัด คุณคุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดและโปรโมทร้าน เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน เชฟพัทธนันท์ ธงทอง Executive Chef ร้านเอม ภูเก็ต โค้ชทีมแข่งขันทำอาหารประเทศไทยและที่ปรึกษาด้านอาหาร คุณพรชัย นิตย์เมธาวงศ์ Co-Founder เพจเพื่อนแท้ร้านอาหาร และที่ปรึกษาธุรกิจร้านอาหาร และ เชฟวิลเมนต์ ลีออง ผู้อำนวยการภาคพื้นเอเชีย สมาคมเชฟโลก มาถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ พร้อมเผยเคล็ดลับ เทคนิคบริหารการเงินร้านอาหารอย่างมืออาชีพ สร้างแบรนด์ร้านอาหารและเทคนิคการดึงดูดลูกค้าจาก Digital Marketing เปิดโลก Food Trends และการสร้างนวัตกรรมอาหารอย่างเชฟมืออาชีพ และการบริหารต้นทุนให้คุ้มค่า ออกแบบเมนูเพิ่มกำไร และ Modern Kitchen Management การจัดการครัวยุคใหม่

ธุรกิจร้านอาหารในไทยยังคงมีความน่าสนใจและมีโอกาสเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผู้ประกอบการที่ต้องการประสบความสำเร็จจำเป็นต้องมีความเข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภค ปรับตัวให้ทันต่อการเปลี่ยนแปลง และสร้างความแตกต่างกับธุรกิจตนเอง อธิบดีกล่าวสรุป