สำนักข่าวหุ้นอินไซด์(21 มิถุนายน 2568)-------------รัฐ-เอกชน หนุนธุรกิจฟู้ดทรัคเต็มที่ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า จับมือ สยามพารากอน เปิดพื้นที่ทำเลทอง บริเวณลานน้ำพุ ชั้น M สยามพารากอน จัดงาน FOODTRUCK Festival 2025 : SIAM PARAGON Urban Bites Fest นำผู้ประกอบการฟู้ดทรัคของไทย เข้าจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย ระหว่างวันที่ 16 - 30 มิถุนายน 2568 เวลา 10.00 - 21.00 น. เชิญชวนนักท่องเที่ยวไทย-เทศอุดหนุน 15 วันเต็ม โดยเฉพาะช่วงเย็นที่แดดร่มลมตก ทานอาหารสบายๆ ท่ามกลางบรรยากาศย่านธุรกิจใจกลางกรุง คาดเงินสะพัดตลอดการจัดงาน ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านบาท

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า "ระหว่างวันที่ 16 - 30 มิถุนายน 2568 ตั้งแต่เวลา 10.00 - 21.00 น. กรมพัฒนาธุรกิจการค้า และ สยามพารากอน เปิดพื้นที่ทำเลทอง บริเวณลานน้ำพุ ชั้น M สยามพารากอน จัดงาน FOODTRUCK Festival 2025 : SIAM PARAGON Urban Bites Fest โดยนำผู้ประกอบการฟู้ดทรัค 9 ราย ที่อยู่ในการส่งเสริมสนับสนุนของกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เข้าจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม ประกอบด้วย * Wat Jai Coffee * Top Pop snow * Aroi Town * ลูกชิ้นยืนกิน * ข้าวแท่ง * เครปหนุงหนิง * Pasta Puff & Pie * Eat I'Tim * และ * ร้านนี้โกโก้อร่อยมาก เพื่อเป็นการเปิดตลาดใหม่ๆ ให้แก่ผู้ประกอบการ SME และกระตุ้นการลงทุน สร้างงาน สร้างอาชีพ เพิ่มรายได้แก่ภาคธุรกิจ โดยคาดว่าจะมีเงินสะพัดตลอดการจัดงาน 15 วัน ไม่ต่ำกว่า 1 ล้านบาท รวมทั้ง ผู้สนใจที่ต้องการลงทุนในธุรกิจฟู้ดทรัคก็สามารถขอคำปรึกษาและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้จากผู้บริหารธุรกิจฟู้ดทรัคทีมช้างโดยตรง ขณะเดียวกัน สำหรับผู้ที่ต้องการนำรถฟู้ดทรัคไปออกงานหรือจัดงานตามสถานที่ต่างๆ ก็สามารถติดต่อได้จากผู้ประกอบการที่มาร่วมงานในครั้งนี้ได้ด้วยเช่นกัน

อธิบดีอรมน กล่าวต่อว่า การนำผู้ประกอบการ SME ร่วมออกงานตามสถานที่ต่างๆ เป็นหนึ่งในนโยบายสำคัญของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายพิชัย นริพทะพันธุ์) ที่ต้องการให้หน่วยงานภาครัฐจับมือภาคเอกชนรายใหญ่ร่วมกันช่วยเหลือและให้การสนับสนุนธุรกิจ SME โดยเฉพาะผู้ประกอบการรายย่อย ให้มีช่องทางการตลาดที่เพิ่มมากขึ้น สร้างการรับรู้แก่ผู้บริโภคและเข้าถึงสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นการเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้มีมากขึ้น ส่งผลต่อยอดขายและผลประกอบการโดยรวม ขณะที่สยามพารากอนได้เปิดพื้นที่ทำเลทองให้ผู้ประกอบการฟู้ดทรัคเข้าจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มโดยไม่คิดค่าพื้นที่เพื่อต้องการช่วยเหลือผู้ประกอบการให้สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างต่อเนื่อง ช่วยลดต้นทุนค่าใช้จ่าย รวมทั้ง กรมฯ ได้ขอความร่วมมือจากผู้ประกอบการฟู้ดทรัคให้ลดราคาค่าอาหารและเครื่องดื่มลงจากปกติ เพื่อช่วยแบ่งเบาภาระค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคที่เข้ามาใช้บริการ เนื่องจากไม่ได้มีการเก็บค่าพื้นที่ ทำให้สามารถลดต้นทุนด้านการประกอบการลง ซึ่งผู้ประกอบการฟู้ดทรัคได้ให้ความร่วมมือในการลดราคาค่าอาหารและเครื่องดื่มลงประมาณ 10 % - 15 % อาทิ * ร้าน Pasta Puff & Pie เมนู สปาเก็ตตี้โบโลญเนสซอสหมูจากราคา 90 บาท ลดเหลือ 80 บาท สปาเก็ตตี้โบโลญเนสซอสเนื้อจากราคา 120 บาท ลดเหลือ 100 บาท * ร้าน Eat I'Tim จัดฟรี Topping ทันทีเมื่อซื้อครบ 100 บาท ทำให้สามารถช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคลงได้ระดับหนึ่ง

ทั้งนี้ จากการพูดคุยกับผู้ประกอบการฟู้ดทรัค พบว่า ปัญหาอุปสรรคหลักของผู้ประกอบการฟู้ดทรัค คือ 1) ขาดเงินทุนหมุนเวียนในการประกอบธุรกิจ เนื่องจากผู้ประกอบการฟู้ดทรัคส่วนใหญ่เป็นธุรกิจรายย่อย เงินทุนมีจำนวนจำกัด และใช้เงินลงทุนเกือบทั้งหมดไปกับการตกแต่งรถให้สวยงามโดดเด่นเพื่อดึงดูดความสนใจผู้บริโภค ตลอดจนซื้ออุปกรณ์สำหรับจำหน่ายอาหาร จึงไม่มีเงินสำรองหรือเงินทุนหมุนเวียนเพียงพอสำหรับใช้ในการบริหารจัดการธุรกิจระยะยาว และ 2) ข้อจำกัดด้านสถานที่จอดรถจำหน่ายสินค้า เช่น ทำเลที่จอดรถต้องไม่ผิดกฎหมายและต้องได้รับอนุญาตจากเจ้าของสถานที่ก่อนจึงจะทำการขายได้ ฯลฯ

เบื้องต้น กรมฯ ได้กำหนดแนวทางเพื่อให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการฟู้ดทรัค ประกอบด้วย 1) ส่งเสริมให้ใช้ประโยชน์จากกฎหมายหลักประกันทางธุรกิจ นำธุรกิจมาเป็นหลักประกันการขอสินเชื่อจากสถาบันการเงิน อย่างไรก็ตาม กรมฯ จะหารือและขอความร่วมมือจากสถาบันการเงินเพิ่มเติมเพื่อออกโครงการเงินกู้อัตราดอกเบี้ยพิเศษสำหรับธุรกิจฟู้ดทรัคโดยเฉพาะ รองรับผู้ประกอบการที่ต้องการใช้สิทธิผ่านโครงการฯ ดังกล่าว 2) เจรจากับหน่วยงานพันธมิตรเอื้อเฟื้อสถานที่ให้รถฟู้ดทรัคจอดจำหน่ายสินค้า หรือ คิดค่าใช้จ่ายโดยให้ส่วนลดเป็นกรณีพิเศษ รวมทั้ง กรมฯ จะจัดมหกรรมฟู้ดทรัคอย่างต่อเนื่อง เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการได้มีสถานที่จำหน่ายสินค้า เป็นการเปิดตลาดใหม่ พบปะลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ สร้างการจดจำแบรนด์ ตลอดจนเปิดเวทีให้ความรู้เกี่ยวกับธุรกิจฟู้ดทรัค และการใช้ประโยชน์จากกฎหมายหลักประกันทางธุรกิจ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถเข้าถึงแหล่งเงินทุนได้ง่ายมากขึ้น พร้อมเชิญชวนนักลงทุนหน้าใหม่เข้าสู่ธุรกิจ ซึ่งจะส่งผลให้เกิดการจ้างงานและกระตุ้นเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ

ท้ายนี้ ขอเชิญชวนนักชิม ผู้สนใจ และประชาชนทั่วไป เข้าร่วมงาน 'FOODTRUCK Festival 2025 : SIAM PARAGON Urban Bites Fest' วันที่ 16 - 30 มิถุนายน 2568 เวลา 10.00 - 21.00 น. ณ บริเวณลานน้ำพุ ชั้น M สยามพารากอน กรุงเทพมหานคร" อธิบดีอรมน กล่าว